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食品分析
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13 作品在 4 項出版品 4 種語言
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食品分析與檢驗實驗 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品分析 /
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(書目-電子資源)
食品分析 : = 中等專業學校教材 /
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(書目-電子資源)
食品化學與分析 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品分析實驗操作指引 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物風味聖經 : = 運用科學原理全面剖析食材, 100+道料理設計案例x風味搭配x感官體驗 /
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丙級技能檢定食品檢驗分析學術科通關寶典 = Food inspection and analysis /
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(書目-電子資源)
風味搭配科學 : = 58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品分析 : = 普通高等教育“十五”國家級規劃教材。 /
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(書目-電子資源)
食品分析 /
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(書目-電子資源)
食物酸鹼速查輕圖典 = = The value of pH of all food /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品分析與檢驗 = Food analysis and inspection /
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(書目-電子資源)
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