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概要
書目資訊
主題
食品微生物
概要
作品:
8 作品在 2 項出版品 2 種語言
書目資訊
食品微生物 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食品微生物學 : = 中等職業教育教材 /
by:
(書目-電子資源)
食品微生物學 : = 高等職業教育教材。 /
by:
(書目-電子資源)
現代食品微生物學實驗技術 /
by:
(書目-電子資源)
研究美食的人都該了解的釀知識 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
發酵是種魔法 : = 飽嘗世界奇異美食,揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
發酵文化 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食品微生物實習 / . II
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
醱酵工業
食品工業
實驗
食品微生物
醱酵
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