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概要
書目資訊
主題
發酵
概要
作品:
8 作品在 2 項出版品 2 種語言
書目資訊
發酵工藝教程 : = 高等職業教育教材 /
by:
(書目-電子資源)
微生物學 : = 中等專業學校輕工業試用教材,適用於工業發酵專業。 /
by:
(書目-電子資源)
真食物革命 : = 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅,一場與天然酵母對決的尋味之旅 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
分解の哲學 : = 腐敗と發酵をめぐる思考 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
發酵美人 : = 讓你健康又美麗的發酵食品 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
健康食品
食譜
微生物
發酵
有機
麵包
廢棄物處理
處理中
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