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概要
書目資訊
主題
廚師
概要
作品:
5 作品在 2 項出版品 2 種語言
書目資訊
飯店主廚 /
by:
(書目-投影資料、錄影資料、電影片)
「辦桌」行業的演變 : = 高雄縣內門鄉總舖師的研究 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
飯店主廚 /
by:
(書目-投影資料、錄影資料、電影片)
世界名廚 = King of the kitchen
by:
(書目-投影資料、錄影資料、電影片)
主題
職業教育
辦桌
總舖師
廚師
底邊階級
刀煮
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