語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
回圖書館首頁
手機版館藏查詢
登入
連至 進階查詢
限制條件
書目性質:
全系統記錄
圖書
期刊
分析
合集
資料類型:
全系統記錄
一般圖書
套書區
本校碩士論文
他校碩士論文
電子書
大尺寸
本校博士論文
中小學教科書
他校博士論文
原美崙校區博士論文
參考書
教師指定參考書
縮印本報紙
本校出版品及教師著作
資訊檢索參考書不外借
東方語文期刊
西文期刊
日文期刊
大陸期刊
音樂光碟資料
多媒體及純文字光碟資料
DVD資料
VCD資料
錄影資料
書附磁片或光碟等
錄音資料
LD資料
微片
幻燈片
投影片
1樓兒童讀物
1樓兒童參考書不外借
國小教科書不外借
1樓兒童CD
1樓兒童CD-ROM
1樓兒童DVD
1樓兒童VCD
1樓兒童錄音帶
1樓兒童錄影帶
1樓兒童室玩具
館際借書證(21天)
館際借書證(30天)
複印資料
地圖資料
管制資料
待改至一般書庫_樂譜
專櫃陳覽
借2小時
鄉土教育資料不外借
圖書館學實習書不外借
圖書館會議資料不外借
圖書館行政用書不外借
館內設備(耳機/微縮鏡頭/遙控器)
場地鑰匙(聆賞室/討論室)
研究小間鑰匙
臨時研究小間鑰匙
1樓教具
工具
數位相機
DV攝影機
佈展桌布
雨傘
吳兆棠博士贈書
樂譜區_套譜
English Corner
BD資料(藍光)
電子期刊
楊牧書房
單機版資料庫
王禎和
韋政通
鄭清茂
點字書
方銘健
李元貞
李忠男
林富士
許學仁
林道生
查找有館藏的資料
精確檢索
關連的主題
10
20
50
關連性 (由大到小)
關連性 (由小到大)
主題 (由大到小)
主題 (由小到大)
書名 (由大到小)
書名 (由小到大)
作者 (由大到小)
作者 (由小到大)
出版地 (由大到小)
出版地 (由小到大)
出版年 (由大到小)
出版年 (由小到大)
ISBN/ISSN (由大到小)
ISBN/ISSN (由小到大)
作者 (由大到小)
作者 (由小到大)
語言 (由大到小)
語言 (由小到大)
系統識別號 (由大到小)
系統識別號 (由小到大)
集叢 (由大到小)
集叢 (由小到大)
正題名 (由大到小)
正題名 (由小到大)
版本項 (由大到小)
版本項 (由小到大)
ISBN (由大到小)
ISBN (由小到大)
ISSN (由大到小)
ISSN (由小到大)
內容註 (由大到小)
內容註 (由小到大)
出版者 (由大到小)
出版者 (由小到大)
評價 (由大到小)
評價 (由小到大)
查詢結果
[ subject:"Food science."]
445 筆 (0.193s)
·
頁 1 of 23
•
1
2
3
4
5
...
23
1
.
Functional and nutritional propertie...
~
Park, Eun Young.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Functional and nutritional properties of whole wheat flour as affected by organic/no-till cropping systems and physical/enzymatic treatments.
by:
Park, Eun Young.; Washington State University., Food Science.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版年:
2014
ISBN:
9781321053425
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
2
.
Investigating the effect of high hyd...
~
Ozturk, Mustafa.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Investigating the effect of high hydrostatic pressure processing on textural, rheological, and sensory properties of cheese.
by:
Ozturk, Mustafa.; The University of Wisconsin - Madison., Food Science.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版年:
2014
ISBN:
9781321175738
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
3
.
Antimicrobial efficacy of commercial...
~
Svoboda, Amanda Lyn.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Antimicrobial efficacy of commercial produce sanitizers against artificially inoculated foodborne pathogens and natural fungal contaminants on the surface of whole melons.
by:
Svoboda, Amanda Lyn.; Iowa State University., Food Science and Human Nutrition.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版年:
2015
ISBN:
9781321883879
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
4
.
Aspects of Food Safety Education and...
~
Feng, Yaohua.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Aspects of Food Safety Education and Communication: Consumer Perception and Behavior Evaluation.
by:
Feng, Yaohua.; University of California, Davis., Food Science.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版年:
2015
ISBN:
9781321806052
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
5
.
Development of solid phase immunoext...
~
University of Alberta (Canada).
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Development of solid phase immunoextraction matrix-assisted laser/desorption time-of-flight mass spectrometry for improving analysis efficiency of sulfonamide residues in environmental samples.
by:
University of Alberta (Canada).; Grant, Gordon Alan.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2004
ISBN:
9780612959392
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
6
.
Characterization and Pathway Investi...
~
University of Minnesota., Food Science.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Characterization and Pathway Investigation of Off-Flavor Formation in Aged Commercial Apple and Orange Juice Products.
by:
University of Minnesota., Food Science.; Amann, Alexander R.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2016
ISBN:
9781339586342
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
7
.
Mild heat and ultraviolet radiation ...
~
Rutgers The State University of New Jersey - New Brunswick., Graduate School - New Brunswick.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Mild heat and ultraviolet radiation in sequence to inactivate Alicyclobacillus acidoterrestris spores in apple juice.
by:
Rutgers The State University of New Jersey - New Brunswick., Graduate School - New Brunswick.; Manivannan, Vahini.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2016
ISBN:
9781339600192
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
8
.
Application of emulsion-based delive...
~
Ting, Yuwen.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Application of emulsion-based delivery system to enhance bioavailability and efficacy of tangeretin.
by:
Ting, Yuwen.; Rutgers The State University of New Jersey - New Brunswick., Graduate School - New Brunswick.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2014
ISBN:
9781321545234
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
9
.
Value Added Products Utilizing Acid ...
~
Villarreal, Marcela.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Value Added Products Utilizing Acid Whey: Development of a Fruit Yogurt Beverage and a Sports Drink.
by:
Villarreal, Marcela.; Cornell University., Food Science & Technology.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2017
ISBN:
9781369885392
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
10
.
Evaluating the Effectiveness of Sele...
~
Choquette, Kelsey Rose.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Evaluating the Effectiveness of Select Bacteria Against Clostridium difficile.
by:
Choquette, Kelsey Rose.; Iowa State University., Food Science and Human Nutrition.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2017
ISBN:
9781369879643
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
11
.
New Antimicrobials Based on Synergis...
~
Dolan, Heather Leigh.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
New Antimicrobials Based on Synergistic Interactions Between Physical and Chemical Stressors.
by:
Dolan, Heather Leigh.; University of Maryland, College Park., Food Science.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2017
ISBN:
9780355062731
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
12
.
The Antimicrobial Effect of Benzoic ...
~
Ding, Qiao.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
The Antimicrobial Effect of Benzoic Acid or Propyl Paraben Treatment Combined with UV-A Light on Escherichia coli O157:H7.
by:
Ding, Qiao.; University of Maryland, College Park., Food Science.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2017
ISBN:
9780355063066
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
13
.
Study of Salmonella Survival on the ...
~
Sui, Ke.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Study of Salmonella Survival on the Surface of Fruits.
by:
Sui, Ke.; Illinois Institute of Technology., Food Safety and Nutrition.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2017
ISBN:
9781369853087
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
14
.
Salmonella Typhimurium LT2 Transfer ...
~
Smolinski, Haley.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Salmonella Typhimurium LT2 Transfer and Redistribution on Baby Spinach and Cilantro During Pilot-Scale Processing.
by:
Smolinski, Haley.; Michigan State University., Food Science.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2017
ISBN:
9781369735819
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
15
.
Anticarcinogenic and antioxidative e...
~
Reid, Hadyn Matthew.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Anticarcinogenic and antioxidative effects of quinoa.
by:
Reid, Hadyn Matthew.; Alabama Agricultural and Mechanical University., Food and Animal Sciences.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2016
ISBN:
9781369572827
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
16
.
Microbial Safety, Shelf Life Stabili...
~
Over, Kenneth F.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Microbial Safety, Shelf Life Stability, Quality Preservation, and Consumer Acceptance of Vacuum-infused, Irradiated Chicken BreastMeat Treated with Natural Plant Extracts and Organic Acids.
by:
Over, Kenneth F.; University of Arkansas., Agricultural, Food and Life Sciences.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2015
ISBN:
9781339386614
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
1 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
17
.
CHINESE WET NOODLES: OPTIMIZATION O...
~
SHELKE, KANTHA.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
CHINESE WET NOODLES: OPTIMIZATION OF FORMULATION, EVALUATION OF NOODLE QUALITY; AND THE EFFECT OF CHEMICAL INGREDIENTS ON THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF NOODLE FLOUR (RESPONSE SURFACE).
by:
SHELKE, KANTHA.; North Dakota State University.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
1986
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
18
.
Carbohydrate components of pomace in...
~
Karkle, Elisa Noemberg Lazzari.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Carbohydrate components of pomace in corn-based extrudates: Interactions, expansion dynamics, and structure-texture relationships.
by:
Karkle, Elisa Noemberg Lazzari.; Kansas State University., Department of Grain Science and Industry.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2011
ISBN:
9781124702834
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
19
.
Sensory and Culinary Strategies for ...
~
University of California, Davis., Food Science.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Sensory and Culinary Strategies for a Shift to a Plant-forward Diet: Can Extra Virgin Olive Oil Replace Butter?
by:
University of California, Davis., Food Science.; Yang, Sara Kathy.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2018
ISBN:
9780355967456
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
20
.
Using Oxygen and Biopreservation as ...
~
Munoz, Nydia.
FindBook
Google Book
Amazon
博客來
Using Oxygen and Biopreservation as Hurdles to Improve Safety of Cooked Food during Storage at Refrigeration Temperatures.
by:
Munoz, Nydia.; Washington State University., Biological and Agricultural Engineering.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
ProQuest Dissertations & Theses,
出版地:
Ann Arbor :
出版年:
2018
ISBN:
9780438103689
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
0 本館藏 可借閱
筆 0 讀者評論
小鍵盤
Close
符號表
Close
貨幣
：
￥
￡
₤
₣
₢
₡
₠
₥
₦
₧
₨
₩
₪
₫
€
數學符號
：
±
Ω
λ
β
α
θ
π
μ
≠
≤
≥
∑
日文
：
あ
い
う
え
お
か
き
く
け
こ
さ
し
す
せ
そ
た
ち
つ
て
と
な
に
ぬ
ね
の
は
ひ
ふ
へ
ほ
ま
み
む
め
も
や
ゆ
よ
ら
り
る
れ
ろ
わ
を
ん
が
ぎ
ぐ
げ
ご
ざ
じ
ず
ぜ
ぞ
だ
ぢ
づ
で
ど
ば
び
ぶ
べ
ぼ
ぱ
ぴ
ぷ
ぺ
ぽ
ア
イ
ウ
エ
オ
カ
キ
ク
ケ
コ
サ
シ
ス
セ
ソ
タ
チ
ツ
テ
ト
ナ
ニ
ヌ
ネ
ノ
ハ
ヒ
フ
ヘ
ホ
マ
ミ
ム
メ
モ
ヤ
ユ
ヨ
ラ
リ
ル
レ
ロ
ワ
ヲ
ン
ガ
ギ
グ
ゲ
ゴ
ザ
ジ
ズ
ゼ
ゾ
ダ
ヂ
ヅ
デ
ド
バ
ビ
ブ
ベ
ボ
パ
ピ
プ
ペ
ポ
羅馬數字
：
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
Ⅳ
Ⅴ
Ⅵ
Ⅶ
Ⅷ
Ⅸ
Ⅹ
儲存檢索策略
Export
取書館
處理中
...
變更密碼
登入
精確檢索
關連的主題
精確檢索
關連的主題