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Manufacturing yogurt and fermented milks
Chandan, Ramesh C.

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  • Manufacturing yogurt and fermented milks
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Manufacturing yogurt and fermented milks/ edited by Ramesh C. Chandan, Arun Kilara.
    其他作者: Chandan, Ramesh C.
    出版者: Hoboken :Wiley-Blackwell, : 2013.,
    面頁冊數: 1 online resource.
    標題: Yogurt. -
    電子資源: http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118481301
    ISBN: 9781118481332 (electronic bk.)
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
W9249485 電子資源 11.線上閱覽_V 電子書 EB SF275.Y6 M36 2013eb 一般使用(Normal) 在架 0
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