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[ subject:"食物" ]
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博客來
食物與廚藝 : = 奶.蛋.肉.魚 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食物與廚藝 : / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 邱文寶,林慧珍譯
其他題名:
奶.蛋.肉.魚 /
其他題名:
奶.蛋.肉.魚
作者:
馬基
其他作者:
邱文寶
出版者:
台北縣 : 大家出版社 : : 2009[民98],
面頁冊數:
368面 : 圖,表 ; 23公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789868508842
食物與廚藝 : = 奶.蛋.肉.魚 /
馬基(McGee, Harold)
食物與廚藝 :
奶.蛋.肉.魚 / 奶.蛋.肉.魚哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 邱文寶,林慧珍譯 - 初版 - 台北縣 : 大家出版社 : 2009[民98] - 368面 : 圖,表 ; 23公分 - better ; 3. - better ; 3.
參考書目:面361-365
ISBN: 9789868508842NT$400Subjects--Topical Terms:
1595244
烹飪
食物與廚藝 : = 奶.蛋.肉.魚 /
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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E0627461
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
427 7144 2009
一般使用(Normal)
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