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[ subject:"食品微生物學" ]
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食品微生物學 /
~
賀稚非
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博客來
食品微生物學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品微生物學 / / 賀稚非,李平蘭主編
其他題名:
食品微生物学
其他作者:
賀稚非
出版者:
重慶市 : 新華書店經銷 : : 2010[民99],
面頁冊數:
[5],264面 : 圖 ; 26公分
附註:
高等學校規劃教材
標題:
食品微生物學 -
ISBN:
9787562148876
食品微生物學 /
食品微生物學 /
食品微生物学賀稚非,李平蘭主編 - 第1版 - 重慶市 : 新華書店經銷 : 2010[民99] - [5],264面 : 圖 ; 26公分
高等學校規劃教材
含參考書目
本書以有機化學、生物化學、食品原料學、物理學和數學等為基礎,專門研究與食品有關的微生物的形態特征、生理生化特性、生長繁殖規律、環境因素對微生物生長的影響、微生物的分類鑒定、微生物生態、遺傳變異與育種等問題。
食品微生物學研究人員、相關工作者及相關讀者。
ISBN: 9787562148876人民幣30元Subjects--Topical Terms:
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食品微生物學
食品微生物學 /
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西南師範大學出版社出版,
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高等學校規劃教材
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含參考書目
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本書以有機化學、生物化學、食品原料學、物理學和數學等為基礎,專門研究與食品有關的微生物的形態特征、生理生化特性、生長繁殖規律、環境因素對微生物生長的影響、微生物的分類鑒定、微生物生態、遺傳變異與育種等問題。
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E0666471
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
369.36 4621 2010
一般使用(Normal)
在架
0
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1
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