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[ subject:"食品加工" ]
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機能性油脂在加工食品的應用研究 /
~
林瑩禎
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機能性油脂在加工食品的應用研究 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
機能性油脂在加工食品的應用研究 / / 林瑩禎,李河水,華傑作
作者:
林瑩禎
其他作者:
李河水
出版者:
新竹市 : 食品工業, : 民91[2002],
面頁冊數:
6,140面 : 圖,表 ; 30公分
附註:
調查報告第91-2128號
標題:
食品加工 -
ISBN:
957905553X
機能性油脂在加工食品的應用研究 /
林瑩禎
機能性油脂在加工食品的應用研究 /
林瑩禎,李河水,華傑作 - 第一版 - 新竹市 : 食品工業, 民91[2002] - 6,140面 : 圖,表 ; 30公分 - 科技專案成果. - 科技專案成果.
調查報告第91-2128號
參考書目: 面136-140
ISBN: 957905553X新臺幣1000元Subjects--Topical Terms:
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食品加工
機能性油脂在加工食品的應用研究 /
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館藏地:
全部
罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123)
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卷號:
館藏
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E0489243
罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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