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餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	餐飲器皿設備認識與維護 = / 劉添仁等著
其他題名:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
其他題名:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
作者:	劉添仁
出版者:	臺中市 : 生活家出版事業, : 2011[民100],
面頁冊數:	158面 : 彩圖 ; 26公分
標題:	廚房 -
ISBN:	9789867114808

餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
劉添仁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment / Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment劉添仁等著 - 3版 - 臺中市 : 生活家出版事業, 2011[民100] - 158面 : 彩圖 ; 26公分 - 餐旅講堂系列 ; 2. - 餐旅講堂系列 ; 2.

ISBN: 9789867114808NT$458Subjects--Topical Terms:

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廚房

餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
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