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博客來
餐飲服務 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲服務 / / Dennis Lillicrap,John Cousins,Robert Smith著 ; 陳劍鋒,林宜君譯
作者:
利利克拉普
其他作者:
卡辛斯
出版者:
臺北市 ; 臺北縣中和市 : 弘智文化出版 : : 2002[民91],
面頁冊數:
570面 : 圖,表格 ; 23公分
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957045346X
餐飲服務 /
利利克拉普(Lillicrap, D. R.)
餐飲服務 /
Dennis Lillicrap,John Cousins,Robert Smith著 ; 陳劍鋒,林宜君譯 - 初版 - 臺北市 ; 臺北縣中和市 : 弘智文化出版 : 2002[民91] - 570面 : 圖,表格 ; 23公分 - 餐旅休閒觀光叢書 ; 2. - 餐旅休閒觀光叢書 ; 2.
ISBN: 957045346XNT590Subjects--Topical Terms:
1577289
飲食業
--管理
餐飲服務 /
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Food and beverage service
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Food service management.
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卡辛斯
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(John A. Cousins)
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史密斯
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(Smith, Robert)
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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資料類型
索書號
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E0208726
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 2245
一般使用(Normal)
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