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  • 烘焙理論與實務 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 烘焙理論與實務 / / 周璻薇等著
    其他題名: Baking Theory and Practice
    作者: 周璻薇
    出版者: 臺北市 : 華都文化, : 2011[民100],
    面頁冊數: 370面 : 部份彩圖,表 ; 26公分
    標題: 糕餅業 -
    ISBN: 9789866090028
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
E0643166 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.16 7714 2011 一般使用(Normal) 在架 0
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