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旅館餐飲經營實務 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	旅館餐飲經營實務 / / 詹益政著
remainder title:	Restaurant management and operation
Author:	詹益政
Published:	臺北市 : 揚智文化, : 2002[民91],
Description:	284面 : 圖,表格 ; 23公分
Notes:	部份內容為英文
Subject:	旅館業 - 管理 -
ISBN:	957818414X

旅館餐飲經營實務 /
詹益政

旅館餐飲經營實務 / Restaurant management and operation詹益政著 - 初版 - 臺北市 : 揚智文化, 2002[民91] - 284面 : 圖,表格 ; 23公分 - 餐旅叢書. - 餐旅叢書.

部份內容為英文

附錄:餐廳服務用語等7種

ISBN: 957818414XNT350

Nat. Bib. No.: 91010453TWSubjects--Topical Terms:

2338343
旅館業
--管理

旅館餐飲經營實務 /
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246 1 3 $a Restaurant management and operation
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490 1 $a 餐旅叢書
500 $a 部份內容為英文
500 $a 封面英文題名:Restaurant management and operation
504 $a 附錄:餐廳服務用語等7種
650 7 $a 旅館業 $x 管理 $2 csht $3 2338343
650 7 $a 飲食業 $x 管理 $2 csh $3 1577289
830 0 $a 餐旅叢書 $3 2334044

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Location: Year: Volume Number:

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2 records • Pages 1 •
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Inventory Number

No. of reservations

E0202136

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

483.8 2781

一般使用(Normal)

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0

GE0098843

三樓313工作室 (3F 313 Room)

01.外借(書)_YB

一般圖書

483.8 2781 2002

一般使用(Normal)

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0

2 records • Pages 1 •
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