Food service management by checklist...
Zaccarelli, Herman E.

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  • Food service management by checklist : = a handbook of control techniques /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Food service management by checklist :/ Herman E. Zaccarelli.
    其他題名: a handbook of control techniques /
    作者: Zaccarelli, Herman E.
    出版者: New York :Wiley, : c1991.,
    面頁冊數: xii, 244 p. ;28 cm.
    標題: Food service management. -
    ISBN: 0471530638 (pbk.) :
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
W0137806 六樓西文書區HC-Z(6F Western Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 TX911.3.M27 Z33 1991 一般使用(Normal) 在架 0
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