用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : = 基本麵糰、材料的231個Q&A /
中山弘典

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  • 用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : = 基本麵糰、材料的231個Q&A /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : / 中山弘典,木村万紀子著 ; 胡家齊譯
    其他題名: 基本麵糰、材料的231個Q&A /
    其他題名: 用科學方式瞭解糕點的為什麼
    作者: 中山弘典
    其他作者: 木村万紀子
    出版者: 臺北市 : 大境文化, : 2010[民99],
    面頁冊數: 311面 : 部份彩圖,表 ; 22公分
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 9789570410822
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 2 筆 • 頁數 1 •
 
E0634134 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.8022 5215 2010 一般使用(Normal) 在架 0
GE0190088 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.8022 5215 2010 一般使用(Normal) 在架 0
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