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鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	鍋裡的秘密 : / 艾維.提斯(Hervé This)著 ; 劉永智譯
Reminder of title:	揭開分子廚藝的奧秘! /
remainder title:	揭開分子廚藝的奧秘!
Author:	提斯
other author:	劉永智
Published:	臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行 : : 2010[民99],
Description:	252面 : 圖 ; 23公分
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789866595486

鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
提斯(This, Hervé)

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘! / 揭開分子廚藝的奧秘!艾維.提斯(Hervé This)著 ; 劉永智譯 - 初版 - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行 : 2010[民99] - 252面 : 圖 ; 23公分 - 食之華 ; 10. - 食之華 ; 10.

含索引

ISBN: 9789866595486NT$350Subjects--Topical Terms:

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烹飪

鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
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Location: Year: Volume Number:

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2 records • Pages 1 •
1

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No. of reservations

E0551461

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

427.8 5642-2 2010

一般使用(Normal)

On shelf

0

E0631850

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