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  • 旅館飲食實務 /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 旅館飲食實務 / / 旅館餐飲實務編撰小組撰
    其他題名: 餐飲服務補充教材
    團體作者: 旅館餐飲實務編撰小組
    出版者: 台北市 : 觀光局, : 民81[1992],
    面頁冊數: 234面 : 圖,表 ; 21公分
    附註: 交通部觀光局委託台北市觀光旅館商業同業公會編印
    標題: 餐飲 - 營業 -
    ISBN: 9570073047
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
GE0109840 罕用書庫123室(美崙校區,調書請點預約)(RU_123) 01.外借(書)_YB 一般圖書 483.8 0828 1992 一般使用(Normal) 在架 0
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