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餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲器皿設備認識與維護 = / 劉添仁等合著
Reminder of title:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
remainder title:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
Author:	劉添仁
Published:	臺中市 ; 臺北市 : 紅螞蟻總經銷 : : 2010[民99],
Description:	158面 : 彩圖,設計圖,表格 ; 26公分
Subject:	餐具 -
ISBN:	9867114647

餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
劉添仁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment / Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment劉添仁等合著 - 二版 - 臺中市 ; 臺北市 : 紅螞蟻總經銷 : 2010[民99] - 158面 : 彩圖,設計圖,表格 ; 26公分 - 餐旅講堂系列 ; 2. - 餐旅講堂系列 ; 2.

ISBN: 9867114647NT$458元Subjects--Topical Terms:

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餐具

餐飲器皿設備認識與維護 = = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment /
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