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  • 分子廚藝 / . 首部曲, . 揭開美食奧祕的科學革命
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: 分子廚藝 / / 提斯(Herve This)著 ; 孫正明翻譯.
    其他題名: 揭開美食奧祕的科學革命
    作者: 提斯
    其他作者: 孫正明
    出版者: 臺北市 : 貓頭鷹出版, : 2010[民99],
    面頁冊數: 192面 : 圖 ; 21公分
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 9789862620137
館藏地:  出版年:  卷號: 
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
E0629286 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.8 5642 v.1 一般使用(Normal) 在架 0
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