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廚房裡的秘密 : = 餐飲的科學及文化 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	廚房裡的秘密 : / 徐明達著
Reminder of title:	餐飲的科學及文化 /
remainder title:	餐飲的科學及文化
Author:	徐明達
Published:	臺北市 : 二魚文化出版 : : 2010[民99],
Description:	412面 : 彩圖 ; 21公分
Subject:	文化 -
ISBN:	9789866490255

廚房裡的秘密 : = 餐飲的科學及文化 /
徐明達

廚房裡的秘密 : 餐飲的科學及文化 / 餐飲的科學及文化徐明達著 - 初版 - 臺北市 : 二魚文化出版 : 2010[民99] - 412面 : 彩圖 ; 21公分 - 人文工程 ; E035. - 人文工程 ; E035.

ISBN: 9789866490255NT$380Subjects--Topical Terms:

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文化

廚房裡的秘密 : = 餐飲的科學及文化 /
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E0628075

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

411.3 2863 2010

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