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食物與廚藝 : = [蔬、果、香料、穀物] /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食物與廚藝 : / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯
Reminder of title:	[蔬、果、香料、穀物] /
remainder title:	[蔬、果、香料、穀物]
Author:	馬基
other author:	蔡承志
Published:	臺北縣 : 大家出版 : : 2009[民98],
Description:	368面 : 圖 ; 23公分
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789868508897

食物與廚藝 : = [蔬、果、香料、穀物] /
馬基(McGee, Harold)

食物與廚藝 : [蔬、果、香料、穀物] / [蔬、果、香料、穀物]哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯 - 初版 - 臺北縣 : 大家出版 : 2009[民98] - 368面 : 圖 ; 23公分

參考書目:面357-361

ISBN: 9789868508897NT$400Subjects--Topical Terms:

1595244
烹飪

食物與廚藝 : = [蔬、果、香料、穀物] /
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246 1 3 $a [蔬、果、香料、穀物]
246 1 3 $a 蔬果香料穀物
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260 $a 臺北縣 : $b 大家出版 : $b 遠足文化發行, $c 2009[民98]
300 $a 368面 : $b 圖 ; $c 23公分
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504 $a 含索引
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E0627959

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

427 7144-1 2009

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