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博客來
食物學原理 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
食物學原理 / / 程修和著
remainder title:
The principle of food
Author:
程修和
Published:
臺北市 : 華都文化發行, : 2009[民98],
Description:
[8],266,[27]面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:
食品科學 -
ISBN:
9789866860492
食物學原理 /
程修和
食物學原理 /
The principle of food程修和著 - 一版 - 臺北市 : 華都文化發行, 2009[民98] - [8],266,[27]面 : 圖,表 ; 23公分 - 餐旅系列. - 餐旅系列.
參考書目:面265-266
ISBN: 9789866860492NT$350Subjects--Topical Terms:
2011632
食品科學
食物學原理 /
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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E0625887
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
463 2622 2009
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