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餐飲管理 /

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胡瑋珊

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博客來

餐飲管理 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲管理 / / Robert Christie Mill著 ; 蔡慧儀,張宜婷,胡瑋珊譯
Author:	穆勒
other author:	胡瑋珊
Published:	臺北市 : 台灣培生教育出版 : : 2008[民97],
Description:	495面 : 圖,表 ; 26公分
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	9789861547329

餐飲管理 /
穆勒(Mill, Robert Christie)

餐飲管理 / Robert Christie Mill著 ; 蔡慧儀,張宜婷,胡瑋珊譯 - 增訂三版 - 臺北市 : 台灣培生教育出版 : 2008[民97] - 495面 : 圖,表 ; 26公分

ISBN: 9789861547329NT$680Subjects--Topical Terms:

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飲食業
--管理

餐飲管理 /
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250 $a 增訂三版
260 $a 臺北市 : $b 台灣培生教育出版 : $b 華泰文化總經銷, $c 2008[民97]
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2 records • Pages 1 •
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No. of reservations

E0623891

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

483.8 2644-1 2008

一般使用(Normal)

On shelf

0

GE0103635

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