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餐飲管理 = = Food and beverage manageme...

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高秋英

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餐飲管理 = = Food and beverage management : theory and practice : 理論與實務 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲管理 = / 高秋英著
Reminder of title:	Food and beverage management : theory and practice : 理論與實務 /
remainder title:	Food and beverage management
Author:	高秋英
Published:	臺北市 : 揚智文化, : 2000[民89],
Description:	[11],331面 : 圖,表格 ; 24公分
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	9578180748

餐飲管理 = = Food and beverage management : theory and practice : 理論與實務 /
高秋英

餐飲管理 = Food and beverage management : theory and practice : 理論與實務 / Food and beverage managementtheory and practice高秋英著 - 三版 - 臺北市 : 揚智文化, 2000[民89] - [11],331面 : 圖,表格 ; 24公分 - 觀光叢書 / 李銘輝主編. - 觀光叢書.

ISBN: 9578180748NT$400Subjects--Topical Terms:

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飲食業
--管理

餐飲管理 = = Food and beverage management : theory and practice : 理論與實務 /
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