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Food and beverage service manual /
~
Casado, Matt A., (1937-)
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博客來
Food and beverage service manual /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Food and beverage service manual // Matt A. Casado.
作者:
Casado, Matt A.,
出版者:
New York :Wiley, : c1994.,
面頁冊數:
x, 127 p. :ill., maps ;21 cm.
叢書名:
The Wiley pocket foodservice library
標題:
Table service - Handbooks, manuals, etc. - United States -
ISBN:
0471304646 (pbk. : acid-free paper) :
Food and beverage service manual /
Casado, Matt A.,1937-
Food and beverage service manual /
Matt A. Casado. - New York :Wiley,c1994. - x, 127 p. :ill., maps ;21 cm. - The Wiley pocket foodservice library.
ISBN: 0471304646 (pbk. : acid-free paper) :US16.95
LCCN: 93043052Subjects--Topical Terms:
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Table service
--Handbooks, manuals, etc.--United States
LC Class. No.: TX925 / .C214 1994
Dewey Class. No.: 642/.6
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館藏地:
全部
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
出版年:
卷號:
館藏
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1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
W0030540
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TX925 C214 1994
一般使用(Normal)
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