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Food and beverage service /
~
Litrides, Carol A.
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博客來
Food and beverage service /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Food and beverage service // Bruce H. Axler, Carol A. Litrides.
作者:
Axler, Bruce H.
其他作者:
Litrides, Carol A.
出版者:
New York :Wiley, : c1990.,
面頁冊數:
xvii, 222 p. :ill. ;26 cm.
叢書名:
Wiley professional restaurateur guides
標題:
Table service. -
ISBN:
0471621765 :
Food and beverage service /
Axler, Bruce H.
Food and beverage service /
Bruce H. Axler, Carol A. Litrides. - New York :Wiley,c1990. - xvii, 222 p. :ill. ;26 cm. - Wiley professional restaurateur guides.
ISBN: 0471621765 :US29.95
LCCN: 89028391Subjects--Topical Terms:
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Table service.
LC Class. No.: TX925 / .A89 1990
Dewey Class. No.: 642/.6
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館藏地:
全部
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
W0030539
罕用書庫227室(美崙校區,調書請點預約)(RU_227)
01.外借(書)_YB
一般圖書
TX925 A89 1990
一般使用(Normal)
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