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餐飲管理實務 = = Management and practice ...
~
沈松茂
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博客來
餐飲管理實務 = = Management and practice of foods and beverages /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲管理實務 = / 沈松茂著
其他題名:
Management and practice of foods and beverages /
其他題名:
Management and practice of foods and beverages
作者:
沈松茂
出版者:
[臺北縣]新店市 : 桂冠, : 1995[民84],
面頁冊數:
[14], 492面 : 圖 ; 25公分
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
9575519078
餐飲管理實務 = = Management and practice of foods and beverages /
沈松茂
餐飲管理實務 =
Management and practice of foods and beverages / Management and practice of foods and beverages沈松茂著 - 初版 - [臺北縣]新店市 : 桂冠, 1995[民84] - [14], 492面 : 圖 ; 25公分 - 桂冠餐飲教育專業叢書 ; 2. - 桂冠餐飲教育專業叢書 ; 2.
附錄: 1, 菜單的參考資料; 2, 餐飲管理辦理
ISBN: 9575519078NT550
Nat. Bib. Agency Control No.: NCL100692719ChTaNCSubjects--Topical Terms:
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餐飲
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
罕用書庫121室(美崙校區,調書請點預約)(RU_121)
出版年:
卷號:
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
00146139
罕用書庫121室(美崙校區,調書請點預約)(RU_121)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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一般使用(Normal)
在架
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預約
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四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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