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  • 惡魔花園 : = 禁忌的美味 /
  • Record Type: Language materials, printed : Monograph/item
    Title/Author: 惡魔花園 : / 史都華.李.艾倫著 ; 朱衣譯
    Reminder of title: 禁忌的美味 /
    Author: 艾倫
    other author: 朱衣
    Published: 臺北市 : 時報文化, : 2005[民94],
    Description: 303面 : 圖 ; 23公分
    Notes: 從伊甸園中的第一顆蘋果,到美食聖品鵝肝醬,各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物,界定出世界上各種紛呈的文化與歷史,本書作者以聖經中的七大罪:淫慾.貪食.驕傲.懶惰.貪婪.褻瀆和憤怒來分門別類,介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物,並旁徵博引歷史典故{!+5}傳說軼事與文學傳統,從烹調{!+5}文化{!+5}歷史與心理層面來探索人類的禁忌飲食經驗,書寫出另一筆另類異趣的飲食文化史.
    Subject: 烹飪 - 歷史 -
    ISBN: 9571343609
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00232828 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.09 4428 2005 一般使用(Normal) On shelf 0
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