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惡魔花園 : = 禁忌的美味 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	惡魔花園 : / 史都華.李.艾倫著 ; 朱衣譯
Reminder of title:	禁忌的美味 /
Author:	艾倫
other author:	朱衣
Published:	臺北市 : 時報文化, : 2005[民94],
Description:	303面 : 圖 ; 23公分
Notes:	從伊甸園中的第一顆蘋果,到美食聖品鵝肝醬,各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物,界定出世界上各種紛呈的文化與歷史,本書作者以聖經中的七大罪:淫慾.貪食.驕傲.懶惰.貪婪.褻瀆和憤怒來分門別類,介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物,並旁徵博引歷史典故{!+5}傳說軼事與文學傳統,從烹調{!+5}文化{!+5}歷史與心理層面來探索人類的禁忌飲食經驗,書寫出另一筆另類異趣的飲食文化史.
Subject:	烹飪 - 歷史 -
ISBN:	9571343609

惡魔花園 : = 禁忌的美味 /
艾倫(Allen, Stewart Lee)

惡魔花園 : 禁忌的美味 / 史都華.李.艾倫著 ; 朱衣譯 - 初版 - 臺北市 : 時報文化, 2005[民94] - 303面 : 圖 ; 23公分 - 生活文化 ; 12.

從伊甸園中的第一顆蘋果,到美食聖品鵝肝醬,各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物,界定出世界上各種紛呈的文化與歷史,本書作者以聖經中的七大罪:淫慾.貪食.驕傲.懶惰.貪婪.褻瀆和憤怒來分門別類,介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物,並旁徵博引歷史典故{!+5}傳說軼事與文學傳統,從烹調{!+5}文化{!+5}歷史與心理層面來探索人類的禁忌飲食經驗,書寫出另一筆另類異趣的飲食文化史.

ISBN: 9571343609NT$320Subjects--Topical Terms:

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烹飪
--歷史

惡魔花園 : = 禁忌的美味 /
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00232828

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01.外借(書)_YB

一般圖書

427.09 4428 2005

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