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餐飲管理概論 = = Management and practice ...
~
沈松茂
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博客來
餐飲管理概論 = = Management and practice of foods and beverages /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲管理概論 = / 沈松茂著
其他題名:
Management and practice of foods and beverages /
其他題名:
Management and practice of foods and beverages
作者:
沈松茂
出版者:
臺北市 : 桂冠, : 1994[民83],
面頁冊數:
[14],318面 : 圖 ; 27公分
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
9575517709
餐飲管理概論 = = Management and practice of foods and beverages /
沈松茂
餐飲管理概論 =
Management and practice of foods and beverages / Management and practice of foods and beverages沈松茂著 - 初版 - 臺北市 : 桂冠, 1994[民83] - [14],318面 : 圖 ; 27公分 - 桂冠餐飲教育專業叢書 / 沈松茂主編 ; 1. - 桂冠餐飲教育專業叢書 ; 1.
ISBN: 9575517709新臺幣400元Subjects--Topical Terms:
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餐飲
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
預約狀態
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00146140
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
483.8 3444 1994
一般使用(Normal)
在架
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預約
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