烹調原理 /
張起鈞 ((民俗學))

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  • 烹調原理 /
  • Record Type: Language materials, printed : Monograph/item
    Title/Author: 烹調原理 / / 張起鈞撰
    remainder title: The good arts, theory and culture of cooking
    Author: 張起鈞
    Published: 臺北市 : 新天地, : 民68,
    Description: [ 18 ],380面,圖版2葉 ; 21公分
    Notes: 英文題名: The good arts, theory and culture of cooking
    Subject: 烹飪 -
Location:  Year:  Volume Number: 
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  • 2 records • Pages 1 •
 
00086083 四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.8 1148 1979 一般使用(Normal) On shelf 0
00086084 罕用書庫121室(美崙校區,調書請點預約)(RU_121) 01.外借(書)_YB 一般圖書 427.8 1148 1979 一般使用(Normal) On shelf 0
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