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角豆莢偷走了巧克力? : = 60堂煎煮炒炸的化學課 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	角豆莢偷走了巧克力? : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯
Reminder of title:	60堂煎煮炒炸的化學課 /
Author:	沃克
other author:	邱文寶
Published:	臺北市 : 臉譜, : 2008[民97],
Description:	260面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:	食品科學 -
ISBN:	9789866739880

角豆莢偷走了巧克力? : = 60堂煎煮炒炸的化學課 /
沃克(Wolke, Robert L.)

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 二版 - 臺北市 : 臉譜, 2008[民97] - 260面 : 圖,表 ; 23公分 - 科普漫遊 ; FQ1012. - 科普漫遊 ; FQ1012.

ISBN: 9789866739880NT280Subjects--Topical Terms:

2011632
食品科學

角豆莢偷走了巧克力? : = 60堂煎煮炒炸的化學課 /
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