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餐飲安全與衛生 = = Food safety and sanitation /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲安全與衛生 = / 李義川著
Reminder of title:	Food safety and sanitation /
remainder title:	Food safety and sanitation
Author:	李義川
Published:	臺北縣 :揚智文化, : 民97[2008],
Description:	275面 :圖 ;23公分
Subject:	食品衛生管理 -
ISBN:	9789578188754

餐飲安全與衛生 = = Food safety and sanitation /
李義川

餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation /Food safety and sanitation李義川著 - 初版 - 臺北縣 :揚智文化, 民97[2008] - 275面 :圖 ;23公分 - 餐飲旅館系列. - 餐飲旅館系列.

ISBN: 9789578188754NT350Subjects--Topical Terms:

1595712
食品衛生管理

餐飲安全與衛生 = = Food safety and sanitation /
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246 3 1 $a Food safety and sanitation
250 $a 初版
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300 $a 275面 : $b 圖 ; $c 23公分
490 1 $a 餐飲旅館系列
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