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食品化學 /

~

歐吳蘇-阿潘坦 ((Owusu-Apenten, Richard))

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博客來

食品化學 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	食品化學 / / 歐吳蘇-阿潘坦(Richard Owusu-Apenten)原著 ; 汪復進譯
Author:	歐吳蘇-阿潘坦
other author:	汪復進
Published:	臺北縣 : 普林斯頓國際, : 民97[2008],
Description:	318面 : 圖,表 ; 23公分
Subject:	食品加工 -
ISBN:	9789867097873

食品化學 /
歐吳蘇-阿潘坦(Owusu-Apenten, Richard)

食品化學 / 歐吳蘇-阿潘坦(Richard Owusu-Apenten)原著 ; 汪復進譯 - 初版 - 臺北縣 : 普林斯頓國際, 民97[2008] - 318面 : 圖,表 ; 23公分

含參考書目

ISBN: 9789867097873NT390Subjects--Topical Terms:

2375757
食品加工

食品化學 /
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240 1 0 $a Introdution to food chemistry
245 1 0 $a 食品化學 / $c 歐吳蘇-阿潘坦(Richard Owusu-Apenten)原著 ; 汪復進譯
250 $a 初版
260 $a 臺北縣 : $b 普林斯頓國際, $c 民97[2008]
300 $a 318面 : $b 圖,表 ; $c 23公分
504 $a 含參考書目
504 $a 含索引
504 $a 含附錄
650 7 $a 食品加工 $2 csht $3 2375757
650 7 $a 食品科學 $2 lcstt. $3 2011632
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E0545088

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

463.1 7247

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