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馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	馬鈴薯拯救了一鍋湯? : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯
Reminder of title:	136個廚房裡的科學謎題 /
remainder title:	愛因斯坦的廚房
Author:	沃克
other author:	高雄柏
Published:	臺北市 : 臉譜出版 : : 民96[2007],
Description:	319面 : 圖 ; 23公分
Notes:	原書名:愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答
Subject:	食品科學 -
ISBN:	9789866739101

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
沃克(Wolke, Robert L.)

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 / 愛因斯坦的廚房新世紀廚房的科學解答羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版 - 臺北市 : 臉譜出版 : 民96[2007] - 319面 : 圖 ; 23公分 - 科普漫遊 ; FQ1002. - 科學漫遊 ; FQ1002.

原書名:愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答

參考書目:面314-315

ISBN: 9789866739101NT280Subjects--Topical Terms:

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食品科學

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
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246 1 3 $a 愛因斯坦的廚房 $b 新世紀廚房的科學解答
250 $a 初版
260 $a 臺北市 : $b 臉譜出版 : $b 家庭傳媒城邦分公司發行, $c 民96[2007]
300 $a 319面 : $b 圖 ; $c 23公分
490 1 $a 科普漫遊 ; $v FQ1002
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