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馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯
其他題名:
136個廚房裡的科學謎題 /
其他題名:
愛因斯坦的廚房
作者:
沃克
其他作者:
高雄柏
出版者:
臺北市 : 臉譜出版 : : 民96[2007],
面頁冊數:
319面 : 圖 ; 23公分
附註:
原書名:愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答
標題:
食品科學 -
ISBN:
9789866739101
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
沃克(Wolke, Robert L.)
馬鈴薯拯救了一鍋湯? :
136個廚房裡的科學謎題 / 愛因斯坦的廚房新世紀廚房的科學解答羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版 - 臺北市 : 臉譜出版 : 民96[2007] - 319面 : 圖 ; 23公分 - 科普漫遊 ; FQ1002. - 科學漫遊 ; FQ1002.
原書名:愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答
參考書目:面314-315
ISBN: 9789866739101NT280Subjects--Topical Terms:
2011632
食品科學
馬鈴薯拯救了一鍋湯? : = 136個廚房裡的科學謎題 /
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What Einstein told his cook
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馬鈴薯拯救了一鍋湯? :
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136個廚房裡的科學謎題 /
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羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯
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新世紀廚房的科學解答
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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E0544257
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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一般使用(Normal)
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