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家常菜1000樣 /

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馮佳

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博客來

家常菜1000樣 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	家常菜1000樣 / / 馮佳主編
Author:	馮佳
Published:	長春 : 吉林科學技術出版社, : 2004,
Subject:	烹飪 - 基本知識 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5384%2d2915%2d8點擊此處查看電子書
ISBN:	7538429158 :

家常菜1000樣 /
馮佳

家常菜1000樣 / [電子資源] / 馮佳主編 - 長春 : 吉林科學技術出版社, 2004

本書包括烹調基本知識，烹調的材料及其選擇、烹調的初步加工、烹調方法及其應用等幾章內容。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7538429158 : CNY3.00Subjects--Topical Terms:

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烹飪
--基本知識

家常菜1000樣 /
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