東華大學圖書館 |

Language: English

回圖書館首頁

手機版館藏查詢

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

中國名菜名點 /

~

周曉燕

Linked to FindBook

Google Book

Amazon

博客來

中國名菜名點 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	中國名菜名點 / / 周曉燕, 陳洪華主編
Author:	周曉燕
other author:	陳洪華
Published:	北京 : 旅遊教育出版社, : 2004,
Notes:	全國烹飪專業系列教材
Subject:	菜譜 - 中國 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5637%2d1215%2d1點擊此處查看電子書
ISBN:	7563712151 :

中國名菜名點 /
周曉燕

中國名菜名點 / [電子資源] / 周曉燕, 陳洪華主編 - 北京 : 旅遊教育出版社, 2004

全國烹飪專業系列教材

本書通過對名菜點製作全過程的介紹，反映了全國各區域的名菜名點的基本風貌。主要內容包括：中國菜點的構成與風味特徵、菜點與地方風味流派的劃分、中國菜點的命名與欣賞、各地區的名菜點介紹等。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 7563712151 : CNY9.33Subjects--Topical Terms:

2668821
菜譜
--中國

中國名菜名點 /
LDR:00926cmm 2200193 i 4500 001 259582
005 20110217180137.0
008 170416s2004 cc d chi d
020 $a 7563712151 : $c CNY9.33
035 $a APABI200500003589
035 $a 259582
040 $a 方正APABI $b chi
066 $c $1
099 9 $a TS972.182
100 1 $a 周曉燕 $3 1391204
245 1 0 $a 中國名菜名點 / $h [電子資源] / $c 周曉燕, 陳洪華主編
260 $a 北京 : $b 旅遊教育出版社, $c 2004
500 $a 全國烹飪專業系列教材
520 $a 本書通過對名菜點製作全過程的介紹，反映了全國各區域的名菜名點的基本風貌。主要內容包括：中國菜點的構成與風味特徵、菜點與地方風味流派的劃分、中國菜點的命名與欣賞、各地區的名菜點介紹等。
538 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
650 4 $a 菜譜 $z 中國 $3 2668821
700 1 $a 陳洪華 $3 1824813
856 4 $u http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5637%2d1215%2d1 $z 點擊此處查看電子書

based on 0 review(s)

Location: Year: Volume Number:

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

E9031260

電子資源

11.線上閱覽_V

電子書

EB

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Multimedia

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login