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新時期中國食物安全發展戰略研究 /

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許世衛

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新時期中國食物安全發展戰略研究 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	新時期中國食物安全發展戰略研究 / / 許世衛主編
Author:	許世衛
Published:	濟南 : 山東科學技術出版社, : 2003,
Notes:	山東省泰山科技專著出版基金會資助出版
Subject:	食品加工 - 質量控制 - 中國 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5331%2d3431%2d1%2efz02點擊此處查看電子書
ISBN:	7533134311 :

新時期中國食物安全發展戰略研究 /
許世衛

新時期中國食物安全發展戰略研究 / [電子資源] / 許世衛主編 - 濟南 : 山東科學技術出版社, 2003

山東省泰山科技專著出版基金會資助出版

本書是國家科技部重點軟科學項目的成果，從食物發展與食物安全戰略高度出發，首次系統研究了我國食物發展歷程，界定了食物安全的內涵變化，提出了食物安全評價體系與方法；分析了食物安全與經濟發展、食物生產、營養攝入、資源環境、區域發展及國內外貿易的相互關係；運用計

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ISBN: 7533134311 : CNY11.00Subjects--Topical Terms:

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食品加工
--質量控制--中國

新時期中國食物安全發展戰略研究 /
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