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魏述眾

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適用於工業發酵專業生物化學 : = 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	適用於工業發酵專業生物化學 : / 魏述眾主編
Reminder of title:	高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 /
Author:	魏述眾
Published:	北京 : 中國輕工業出版社, : 2006,
Subject:	生物化學 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d042點擊此處查看電子書
ISBN:	7501918929 :

適用於工業發酵專業生物化學 : = 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 /
魏述眾

適用於工業發酵專業生物化學 : 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 / [電子資源] : 魏述眾主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006

本書取材以突出專業的實際需要為特點，著重闡述了生物化學的基礎理論、基本概念、物質代謝和能量代謝的基本規律及其與輕工發酵生產的關係，適當反映了生化領域中比較成熟的有關應用研究成果，以及與本專業有關的新動向。本書不是壓縮餅乾式的寫法，各章內容繁、簡不一，該詳則詳，該簡則簡。

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ISBN: 7501918929 : CNY12.00Subjects--Topical Terms:

2141775
生物化學

適用於工業發酵專業生物化學 : = 高等學校專業教材,適用於工業發酵專業。 /
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520 $a 本書取材以突出專業的實際需要為特點，著重闡述了生物化學的基礎理論、基本概念、物質代謝和能量代謝的基本規律及其與輕工發酵生產的關係，適當反映了生化領域中比較成熟的有關應用研究成果，以及與本專業有關的新動向。本書不是壓縮餅乾式的寫法，各章內容繁、簡不一，該詳則詳，該簡則簡。
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