東華大學圖書館 |

Language: English

回圖書館首頁

手機版館藏查詢

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /

~

湯瑪斯 ((Thomas, Russell))

Linked to FindBook

Google Book

Amazon

博客來

豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	豆腐放洋史 :/ 羅素.湯瑪斯(Russell Thomas)著 ; 鄧子衿譯
Reminder of title:	從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
Author:	湯瑪斯
other author:	鄧子衿
Published:	新北市 :臺灣商務, : 2026[民115],
Description:	254面 :部分彩圖 ;21公分
Notes:	譯自 : Tofu : a culinary history
Subject:	文化史 -
ISBN:	9789570538144

豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
湯瑪斯(Thomas, Russell)

豆腐放洋史 :從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /羅素.湯瑪斯(Russell Thomas)著 ; 鄧子衿譯 - 初版 - 新北市 :臺灣商務,2026[民115] - 254面 :部分彩圖 ;21公分 - Ciel. - Ciel.

譯自 : Tofu : a culinary history

參考書目 : 面222-254

ISBN: 9789570538144NT$430Subjects--Topical Terms:

1578765
文化史

豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
LDR:00612nam a2200181 i 450 001 2423552
008 260520s2026 ch a e b 000 0 chi d
020 $a 9789570538144 $q (平裝) : $c NT$430
040 $a NDHU $b chi $c NDHU $d NDHU $e ccr
041 1 # $a chi $h eng
066 $c $1
084 $a 439.22 $2 ncsclt
100 1 $a 湯瑪斯 $c (Thomas, Russell) $e 著 $3 3810188
245 1 0 $a 豆腐放洋史 : $b 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 / $c 羅素.湯瑪斯(Russell Thomas)著 ; 鄧子衿譯
250 $a 初版
260 # $a 新北市 : $b 臺灣商務, $c 2026[民115]
300 $a 254面 : $b 部分彩圖 ; $c 21公分
490 1 $a Ciel
500 $a 譯自 : Tofu : a culinary history
504 $a 參考書目 : 面222-254
650 # 7 $a 文化史 $2 lcstt. $3 1578765
650 # 7 $a 豆腐 $2 csht $3 2231643
700 1 # $a 鄧子衿 $e 譯 $3 2992284
700 1 # $a Thomas, Russell $3 3810189
830 0 $a Ciel $3 2581286

based on 0 review(s)

ISSUES

壽豐校區(SF Campus)
-

last issue: 1 (2026/07/15)
Details

Location: Year: Volume Number:

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

E0801724

四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)

01.外借(書)_YB

一般圖書

439.22 3614 2026

一般使用(Normal)

in cataloging

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login