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豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
~
湯瑪斯 ((Thomas, Russell))
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博客來
豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
豆腐放洋史 : / 羅素.湯瑪斯(Russell Thomas)著 ; 鄧子衿譯
其他題名:
從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
作者:
湯瑪斯
其他作者:
鄧子衿
出版者:
新北市 : 臺灣商務, : 2026[民115],
面頁冊數:
254面 : 部分彩圖 ; 21公分
附註:
譯自 : Tofu : a culinary history
標題:
文化史 -
ISBN:
9789570538144
豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
湯瑪斯(Thomas, Russell)
豆腐放洋史 :
從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 / 羅素.湯瑪斯(Russell Thomas)著 ; 鄧子衿譯 - 初版 - 新北市 : 臺灣商務, 2026[民115] - 254面 : 部分彩圖 ; 21公分 - Ciel. - Ciel.
譯自 : Tofu : a culinary history
參考書目 : 面222-254
ISBN: 9789570538144NT$430Subjects--Topical Terms:
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文化史
豆腐放洋史 : = 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 /
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2026/07/15)
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館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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E0801724
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
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一般圖書
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