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已知用冷 : = 從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我...
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特莉 ((Twilley, Nicola))
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已知用冷 : = 從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
已知用冷 : / 妮可拉.特莉(Nicola Twilley)著 ; 呂奕欣譯
其他題名:
從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常 /
其他題名:
從存放1年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常
作者:
特莉
其他作者:
呂奕欣
出版者:
臺北市 : 麥田出版 : : 2026[民115],
面頁冊數:
375面 ; 21公分
附註:
譯自 : Frostbite : how refrigeration changed our food, our planet, and ourselves
標題:
低溫技術 -
ISBN:
9786267813683
已知用冷 : = 從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常 /
特莉(Twilley, Nicola)
已知用冷 :
從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常 / 從存放1年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常妮可拉.特莉(Nicola Twilley)著 ; 呂奕欣譯 - 初版 - 臺北市 : 麥田出版 : 2026[民115] - 375面 ; 21公分 - 麥田叢書 ; 125. - 麥田叢書 ; 125.
譯自 : Frostbite : how refrigeration changed our food, our planet, and ourselves
參考書目 : 面337-375
ISBN: 9786267813683NT$550Subjects--Topical Terms:
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低溫技術
已知用冷 : = 從存放一年的蘋果到永遠不夠大的冰箱, 製冷如何打造我們的飲食、環境與生活日常 /
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原書名副題名 :
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麥田出版 :
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2026/06/22)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E0801356
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
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一般使用(Normal)
編目處理中
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