品嘗的科學 = 普立茲獎得主教你用腦品出好滋味 /
麥奎德 ((McQuaid, John))

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  • 品嘗的科學 = 普立茲獎得主教你用腦品出好滋味 /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: 品嘗的科學/ 麥奎德(John McQuaid)著 ; 林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯
    其他題名: 普立茲獎得主教你用腦品出好滋味 /
    其他題名: The art and science of what we eat
    作者: 麥奎德
    其他作者: 林東翰
    出版者: 新北市 :遠足文化, : 2024,
    面頁冊數: 303面
    附註: 譯自: Tasty : The art and science of what we eat
    標題: 食品科學 -
    電子資源: https://reading.udn.com/udnLibService/router/redirect?T_ID=1564442&U_ID=ndhuudn讀書館
    ISBN: 9786267244449
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
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