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搞懂「發酵」看這一本就夠了!

~

齋藤勝裕

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博客來

搞懂「發酵」看這一本就夠了!

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	搞懂「發酵」看這一本就夠了!/ 齋藤勝裕著 ; 林美琪譯
作者:	齋藤勝裕
其他作者:	林美琪
出版者:	新北市 :遠足文化, : 2024,
面頁冊數:	219面 :圖, 表
附註:	譯自: 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
標題:	食品微生物 -
電子資源:	https://reading.udn.com/udnLibService/router/redirect?T_ID=1563881&U_ID=ndhuudn讀書館
ISBN:	9789865082932

搞懂「發酵」看這一本就夠了!
齋藤勝裕

搞懂「發酵」看這一本就夠了![電子資源] /齋藤勝裕著 ; 林美琪譯 - 初版 - 新北市 :遠足文化,2024 - 219面 :圖, 表 - 通識課 ;32. - 通識課 ;32.

譯自: 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

系統需求: Adobe Reader

ISBN: 9789865082932Subjects--Topical Terms:

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食品微生物

搞懂「發酵」看這一本就夠了!
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

E9069112

電子資源

11.線上閱覽_V

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EB 463.8

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