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酒文化 /

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程殿林

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博客來

酒文化 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	酒文化 / / 程殿林 ... [等]主編
Author:	程殿林
Published:	青島 : 中國海洋大學出版社, : 2003,
Subject:	酒 - 文化 - 中國 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN+7%2d81067%2d488%2d9點擊此處查看電子書
ISBN:	7810674889 :

酒文化 /
程殿林

酒文化 / [電子資源] / 程殿林 ... [等]主編 - 青島 : 中國海洋大學出版社, 2003

本書以生動的文字，全面闡述了典型酒類的分類、釀造過程、化學成分及其營養價值、鑑賞和品評方法等基本知識，及酒的飲用、飲酒與健康知識等。

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ISBN: 7810674889 : CNY4.50Subjects--Topical Terms:

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酒
--文化--中國

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