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切、炒、觀、學 : = 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
~
金恬
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博客來
切、炒、觀、學 : = 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
切、炒、觀、學 : / 金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯
其他題名:
傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
其他題名:
切.炒.觀.學
作者:
金恬
其他作者:
魏靖儀
出版者:
臺北市 : 春山出版, : 2025[民114],
面頁冊數:
383面 : 圖, 地圖, 像 ; 21公分
附註:
譯自 : Chop fry watch learn : Fu Pei-Mei and the making of modern Chinese food
標題:
飲食 -
ISBN:
9786267478790
切、炒、觀、學 : = 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
金恬
切、炒、觀、學 :
傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 / 切.炒.觀.學金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯 - 初版 - 臺北市 : 春山出版, 2025[民114] - 383面 : 圖, 地圖, 像 ; 21公分 - 春山之巔Summit ; 035. - 春山之巔Summit ; 035.
譯自 : Chop fry watch learn : Fu Pei-Mei and the making of modern Chinese food
ISBN: 9786267478790NT$580Subjects--Personal Names:
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傅培梅
Subjects--Topical Terms:
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飲食
切、炒、觀、學 : = 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
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原書名副題名 :
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2025/12/02)
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館藏地:
全部
三樓中文書區600-999(3F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
預約狀態
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附件
E0800859
三樓中文書區600-999(3F Eastern Language Books)
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一般圖書
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