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切、炒、觀、學 : = 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
~
金恬 ((King, Michelle T.))
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博客來
切、炒、觀、學 : = 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
切、炒、觀、學 :/ 金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯
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傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
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切.炒.觀.學
Author:
金恬
other author:
魏靖儀
Published:
臺北市 :春山出版, : 2025[民114],
Description:
383面 :圖, 地圖, 像 ;21公分
Notes:
譯自 : Chop fry watch learn : Fu Pei-Mei and the making of modern Chinese food
Subject:
飲食 -
ISBN:
9786267478790
切、炒、觀、學 : = 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /
金恬(King, Michelle T.)
切、炒、觀、學 :
傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理 /切.炒.觀.學金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯 - 初版 - 臺北市 :春山出版,2025[民114] - 383面 :圖, 地圖, 像 ;21公分 - 春山之巔Summit ;035. - 春山之巔Summit ;035.
譯自 : Chop fry watch learn : Fu Pei-Mei and the making of modern Chinese food
ISBN: 9786267478790NT$580Subjects--Personal Names:
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傅培梅
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飲食
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1 (2025/12/02)
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三樓中文書區600-999(3F Eastern Language Books)
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