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中華料理的世界史 /
~
岩間一弘
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博客來
中華料理的世界史 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
中華料理的世界史 / / 岩間一弘著 ; 陳嫻若譯
其他題名:
從小籠包海南雞飯到唐人街雜碎跨越民族國界的澎湃美食之旅
作者:
岩間一弘
其他作者:
陳嫻若
出版者:
新北市 : 聯經, : 2025[民114],
面頁冊數:
641面 : 圖, 表 ; 22公分
附註:
譯自 : 中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて
標題:
文化史 -
標題:
中國 -
ISBN:
9789570876772
中華料理的世界史 /
岩間一弘
中華料理的世界史 /
從小籠包海南雞飯到唐人街雜碎跨越民族國界的澎湃美食之旅岩間一弘著 ; 陳嫻若譯 - 二版 - 新北市 : 聯經, 2025[民114] - 641面 : 圖, 表 ; 22公分 - 歷史大講堂. - 歷史大講堂.
譯自 : 中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて
參考書目 : 面607-641
ISBN: 9789570876772NT$750Subjects--Topical Terms:
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文化史
Subjects--Geographical Terms:
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中國
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從小籠包海南雞飯到唐人街雜碎跨越民族國界的澎湃美食之旅
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從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎, 跨越民族國界的澎湃美食之旅
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美食のナショナリズムをこえて
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採購/卷期登收資訊
壽豐校區(SF Campus)
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最近登收卷期:
1 (2025/12/02)
明細
館藏地:
全部
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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E0800960
四樓中文書區000-599(4F Eastern Language Books)
01.外借(書)_YB
一般圖書
538.782 2711 2025
一般使用(Normal)
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