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微生物工程工藝原理 /

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姚汝華

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博客來

微生物工程工藝原理 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	微生物工程工藝原理 / / 姚汝華主編
Author:	姚汝華
Published:	廣州 : 華南理工大學出版社, : 2005,
Subject:	微生物學 - 傳記 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5623%2d0839%2dX%2e4點擊此處查看電子書
ISBN:	756230839X :

微生物工程工藝原理 /
姚汝華

微生物工程工藝原理 / [電子資源] / 姚汝華主編 - 第2版 - 廣州 : 華南理工大學出版社, 2005

本書被輕工總會全國高校發酵工程專業教材委員會評定為全國高校發酵工程專業通用教材。該書將各種工藝學的共性理論按單元操作歸納並組成一個嶄新體系,系統地介紹了微生物工程的工藝原理和生產技術。全書共五篇(十六章),主要內容包括微生物工業菌種與培養基、發酵機制、發酵工藝過程的控制、發酵產物的提取與精製、微生物工程相關的技術與經濟學等。

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ISBN: 756230839X : CNY12.00Subjects--Topical Terms:

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微生物學
--傳記

微生物工程工藝原理 /
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