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甜點品味學 = 蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍......深入剖析五感體驗, 學習多元風味的拆解與重組 /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	甜點品味學/ 瑪莉詠.堤露(Marion Thillou)作 ; 黃詩雯譯
其他題名:	蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍......深入剖析五感體驗, 學習多元風味的拆解與重組 /
其他題名:	蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍......深入剖析五感體驗, 學習多元風味的拆解與重組
作者:	堤露
其他作者:	黃詩雯
出版者:	臺北市 :積木文化出版 : : 2023,
面頁冊數:	194面 :彩圖, 表格
附註:	譯自: Comment j'ai dégusté mon gâteau
標題:	點心食譜 -
電子資源:	https://reading.udn.com/libnew/Redirect.jsp?T_ID=1508384&U_ID=ndhuudn讀書館
ISBN:	9789864595044

甜點品味學 = 蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍......深入剖析五感體驗, 學習多元風味的拆解與重組 /
堤露(Thillou, Marion)

甜點品味學蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍......深入剖析五感體驗, 學習多元風味的拆解與重組 /[電子資源] :蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍......深入剖析五感體驗, 學習多元風味的拆解與重組瑪莉詠.堤露(Marion Thillou)作 ; 黃詩雯譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化出版 :2023 - 194面 :彩圖, 表格 - 五感生活 ;77. - 五感生活 ;77.

譯自: Comment j'ai dégusté mon gâteau

參考書目 : 面194

系統需求: Adobe Reader

ISBN: 9789864595044Subjects--Topical Terms:

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點心食譜

甜點品味學 = 蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍......深入剖析五感體驗, 學習多元風味的拆解與重組 /
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