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現代飯店管理原理 /

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李原

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現代飯店管理原理 /

Record Type:	Electronic resources : Monograph/item
Title/Author:	現代飯店管理原理 / / 李原編著
Author:	李原
Published:	成都 : 四川大學出版社, : 2001,
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=7%2d5614%2d2206%2d7點擊此處查看電子書
ISBN:	7561422067 :

現代飯店管理原理 /
李原

現代飯店管理原理 / [電子資源] / 李原編著 - 成都 : 四川大學出版社, 2001

從全球範圍來看，“二戰”以後飯店業進人了它的第四個發展段，即現代飯店管理時期。在短短的50多年時間中，作為一個業，飯店業在經營理念、服務宗旨、管理模式、運作手段等各方面生了巨大的變化，成為世界經濟產業中最具生機與活力的一個分。

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