東華大學圖書館 |

語系: 繁體中文

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

FindBook

Amazon

博客來

料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	料理的創新與思維[蔬菜] :/ 柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯
其他題名:	9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /
其他題名:	九位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會
其他作者:	王淑儀
團體作者:	柴田日本料理研鑽會
出版者:	臺北市 :積木文化出版, : 2018[民107],
面頁冊數:	219面 :部份彩圖,表 ;23公分
附註:	譯自: 料理のアイデアと考え方
標題:	蔬菜食譜 -
ISBN:	9789864591541

料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /
柴田日本料理研鑽會作

料理的創新與思維[蔬菜] :9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /九位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯 - 初版 - 臺北市 :積木文化出版, 2018[民107] - 219面 :部份彩圖,表 ;23公分 - 食之華 ;29. - 食之華 ;29.

譯自: 料理のアイデアと考え方

含參考書目

ISBN: 9789864591541NT$750Subjects--Topical Terms:

2075341
蔬菜食譜

料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable /
LDR:01008nam a2200229 i 450L 001 2287101
008 220824s2018 ch ak g b 000 0 chi d
020 $a 9789864591541 $q (平裝) : $c NT$750
040 $a NDHU $b chi $c NDHU $d NDHU $e ccr
041 1 # $a chi $h jpn
066 $c $1
084 $a 427.3 $b 2665 $2 ncsclt
110 2 $a 柴田日本料理研鑽會 $e 作 $3 3583475
240 1 0 $a 料理のアイデアと考え方 $l 中文
245 1 0 $a 料理的創新與思維[蔬菜] : $b 9位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable / $c 柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯
246 1 # $a 九位日本料亭掌門人談蔬菜燃燒料理魂的廚藝高峰會
246 1 # $a 料理的創新與思維蔬菜
246 3 1 $a Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 vegetable
250 $a 初版
260 # $a 臺北市 : $b 積木文化出版, $c 2018[民107]
300 $a 219面 : $b 部份彩圖,表 ; $c 23公分
490 1 $a 食之華 ; $v 29
500 $a 譯自: 料理のアイデアと考え方
504 $a 含參考書目
650 # 7 $a 蔬菜食譜 $2 csht $3 2075341
650 # 7 $2 csh $a 烹飪 $3 1595244
700 1 # $a 王淑儀 $e 譯 $3 2517896
830 0 $a 食之華 ; $v 29 $3 3583476