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辛香料風味學 : = 辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	辛香料風味學 :/ 陳愛玲著
Reminder of title:	辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
remainder title:	辛料香料調味料圖解香氣搭配的全方位應用指南
Author:	陳愛玲
Published:	臺北市 :麥浩斯出版, : 2020[民109],
Description:	431面 :彩圖,表 ;23公分
Notes:	附錄: 1.香料香草哪裡買 ; 2.34個辛香料風味與特性表 ; 3.參考文獻
Subject:	香料 -
ISBN:	9789864085156

辛香料風味學 : = 辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
陳愛玲

辛香料風味學 :辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /辛料香料調味料圖解香氣搭配的全方位應用指南陳愛玲著 - 初版 - 臺北市 :麥浩斯出版, 2020[民109] - 431面 :彩圖,表 ;23公分 - Taste. - Taste.

附錄: 1.香料香草哪裡買 ; 2.34個辛香料風味與特性表 ; 3.參考文獻

參考書目: 面428-431

ISBN: 9789864085156NT$580Subjects--Topical Terms:

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香料

辛香料風味學 : = 辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
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